가정집을 리모델링한 조리실도 업소용 후드로 바꿀 수 있나요?

가능합니다. 다만 외부에 모터를 설치할 공간이 있는지, 배관을 뺄 경로가 확보되는지가 먼저 확인돼야 해서 현장 구조부터 보는 것이 순서입니다. 문자 010-3558-6732

상부장을 꼭 다 철거해야 하나요?

업소용 덕트 후드는 크기와 배관 위치가 가정용과 달라서 기존 상부장이 그 자리를 막고 있으면 철거가 필요합니다. 철거 후에는 오픈형 상부장처럼 조리 동선에 맞는 형태로 다시 구성하는 것을 권합니다. 문자 010-3558-6732

이번 현장은 4명이 약 6시간 걸렸습니다. 상부장 철거 범위, 배관 길이, 외부 모터 설치 위치에 따라 달라질 수 있습니다. 문자 010-3558-6732

시공사례대구

2026-09-20 게시 · 대구 현장 기준

현장상황가정집을 개조한 조리실에 가정용 후드가 그대로 달려 있어 여러 인원의 조리 열기와 연기를 감당하지 못했습니다.
수리내용상부장과 가정용 후드를 철거하고 벽·천장을 타공해 배관을 연결한 뒤 외부에 업소용 모터를 설치하고 업소용 후드와 오픈형 스테인리스 상부장을 달았습니다.
수리후변화배관 경로와 연결부 밀폐를 확인하고 업소용 흡입 성능이 나오는 것을 확인했습니다.
관리팁철거한 상부장 자리는 조리 동선에 맞게 오픈형으로 다시 구성하는 것이 편합니다.
안전주의사항외부에 모터를 둘 공간과 배관을 뺄 경로가 확보돼야 하므로 작업 전에 현장 구조부터 확인해야 합니다.

6장 · 옆으로 넘겨 보세요

목차 11개 항목

문제: 조리실 업소용 후드 교체를 진행한 현장입니다.

판단: 기존 상부장과 후드 종류를 먼저 확인했습니다.

작업: 업소용 후드 교체

결과: 배관을 연결한 뒤 배관 경로와 연결부 밀폐를 꼼꼼히 살피고 흡입력을 확인해, 업소용으로 흡입 성능이 나온다고 판단한 뒤 작업을 마쳤습니다.

조리실 업소용 후드 교체를 진행한 현장입니다.

가정집을 리모델링해 조리실로 쓰는 시설에서 주방은 조리실용으로 바꿨지만 후드만 가정용이 그대로 달려 있었습니다.

여러 인원의 식사를 한 번에 준비하다 보니 조리할 때마다 열기와 연기를 가정용 후드가 감당하지 못했습니다.

조리하는 직원의 건강과 환경을 위해 당일 교체를 결정한 현장입니다.

가정용 후드는 하루 한두 끼, 소규모 조리를 기준으로 설계돼 있습니다.

급식실이나 조리실처럼 여러 인원의 식사를 한 번에 준비하는 공간은 화력이 강하고 조리 시간이 길어 열기와 연기량이 가정집과 차원이 다릅니다.

가정용은 실내에서 필터로 걸러 순환시키는 방식이 많고, 업소용은 배관을 타고 열기와 연기를 외부로 뽑아내는 구조라 모터 자리부터 잡아야 합니다.

기존 상부장과 후드 종류를 먼저 확인했습니다.

가정용치고는 크지만 업소용으로는 턱없이 부족한 용량이었고, 기존 배관 크기는 주먹 정도밖에 되지 않았습니다.

업소용으로 바꾸려면 외부에 모터를 둘 자리와 배관을 뺄 경로가 필요해 그 두 가지를 확보할 수 있는 현장인지가 판단 기준이었습니다.

배관을 연결한 뒤 배관 경로와 연결부 밀폐를 꼼꼼히 살피고 흡입력을 확인해, 업소용으로 흡입 성능이 나온다고 판단한 뒤 작업을 마쳤습니다.

이번 현장은 4명이 약 6시간 걸렸고, 상부장 철거 범위와 배관 길이, 외부 모터 설치 위치에 따라 시간은 달라질 수 있습니다.

외부에 모터를 둘 공간이나 배관을 뺄 경로가 없으면 이 방식은 어려울 수 있어 현장 구조 확인이 먼저입니다.

가정집을 리모델링한 조리실도 업소용 후드로 바꿀 수 있나요?: 가능합니다. 다만 외부에 모터를 설치할 공간이 있는지, 배관을 뺄 경로가 확보되는지가 먼저 확인돼야 해서 현장 구조부터 보는 것이 순서입니다. 문자 010-3558-6732
상부장을 꼭 다 철거해야 하나요?: 업소용 덕트 후드는 크기와 배관 위치가 가정용과 달라서 기존 상부장이 그 자리를 막고 있으면 철거가 필요합니다. 철거 후에는 오픈형 상부장처럼 조리 동선에 맞는 형태로 다시 구성하는 것을 권합니다. 문자 010-3558-6732
시간과 인원은 얼마나 필요한가요?: 이번 현장은 4명이 약 6시간 걸렸습니다. 상부장 철거 범위, 배관 길이, 외부 모터 설치 위치에 따라 달라질 수 있습니다. 문자 010-3558-6732